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　　近来，湖南卫视与芒果TV双渠道播出的饮食文明探究节目《这儿很好吃》梅州专题引发观众热议。本周二19:30播出的第八期节目中，由靳梦佳、董岩磊、庄宇光、蔡锦昕组成的“好吃团”深化“国际客都”广东梅州，在四家各具特征的老字号饭馆中，探寻客家美食的共同魅力与文明底蕴。

　　本期节目中，“好吃团”成员展示出超卓的适应能力与文明感知力。初到梅州，四位嘉宾便以一段地道的客家话rap为观众送上“顺风顺水顺财神”的夸姣祝福，敏捷融入当地气氛。在随后的探店过程中，靳梦佳细腻品尝每道菜背面的故事，董岩磊对传统烹饪技艺展示出浓厚兴趣，庄宇光与蔡锦昕则经过与店家深化沟通，挖掘出许多不为人知的美食细节。

　　节目组精选的四家饭馆可谓梅州客家美食的缩影。一家开业18年的鸡煲店，背面藏着一段梅州与海南的爱情美谈。店东为调度妻子肠胃，特别从海南挖来胡椒根，调配本地跑山鸡，创制出暖胃祛湿的特征鸡煲，成为当地人口口相传的暖心美食。

　　在有着30年前史的煲仔饭馆内，旧式猪油与秘制酱油的完美结合，让每粒米饭都浸透香气，锅巴的焦脆口感更令“好吃团”拍案叫绝。该店在一条街上开设多家分店仍求过于供，足见其受欢迎程度。

　　藏身居民区的四十年老店据守公营饭馆时期的古法技艺，用纯海盐生焗的盐焗鸡皮脆肉嫩，咸香入骨。这儿的酿豆腐、梅菜扣肉等客家经典菜肴，陪同了许多门客从年少走到年长，成为代代相传的味觉回忆。

　　最令观众惊叹的是一家坐落于150年前史围屋中的排挡。星空下，一家三口运营的这家“深夜食堂”以特征腌牛肉、腌牛百叶和猪油腌面征服了“好吃团”的味蕾。陈旧的围屋修建与现代美食的磕碰，营造出共同的用餐体会。

　　据悉，本期节目播出后，“客家美食”、“梅州围屋食堂”等话题在社会化媒体引发热议。不少观众表明，经过节目对客家饮食文明有了更深化的了解，特别是客家菜“咸香浑厚”的风味特征及其背面包含的迁徙前史与日子才智，让人形象深入。

　　节目组相关担任这个的人说，《这儿很好吃》不仅是一档美食节目，更致力于经过饮食文明展示地域特征与民间传统文明的魅力。梅州之行经过四家老店的据守与立异，展示了客家饮食文明的传承与开展，这也正是节目遭到观众喜欢的重要原因。

　　节目每周二19:30在湖南卫视、芒果TV同步播出。下期节目将带领观众持续探寻更多地道风味，在美食中感触我国饮食文明的博学多才。回来搜狐，检查更加多