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　　西贝的反响是什么？不是解说，不是抱歉，不是整改，而是——“要申述！必定必定会申述他！”三个“必定”，比他家的莜面还劲道。

　　好家伙，人家说你菜贵，你就急得像被踩了尾巴的猫？顾客花200块吃顿饭，你跟人家背《食物安全法》？你当饭店是法庭，顾客是被告？

　　更诙谐的是，2020年贾国龙自己还说：“越高档的菜，预制程度越高。”那时吹得天花乱坠，现在被揭了老底，又跳脚骂街：“心如铁石不是预制菜！”

　　合着当年吹嘘的是你，现在翻脸不认的也是你？这不叫公关，这叫“人格分裂式营销”。

　　最离谱的是那场“1.8万人誓师大会”。老板声嘶力竭，不胜团体表态，搞得像要跟罗永浩打第三次世界大战。人家就发了条微博，你开誓师大会？罗永浩在直播间喝着茶，轻飘飘一句：“我能跟他们玩一年。”贾总，你确定要打这场“持久战”？人家是“真还传”男主，专治各种不服，你一个卖莜面的，也敢硬刚工作杠精？

　　然后，西贝又整出个“罗永浩套餐”，620块13道菜，这不是蹭流量，是“跪着蹭”。人家来打假，你反倒拿他姓名卖套餐？脸呢？

　　更绝的是敞开后厨直播。本想自证洁白，成果直播镜头一扫——满地线个月。“新鲜羊排”写着“冻结即食”，“现熬鸡汤”是鸡粉兑水加料包。好家伙，我用康师傅红烧牛肉面调料包，是否也能叫“现熬骨汤”？

　　有个妈妈留言看哭了：“我儿子鸡蛋过敏，每次都点你家鸡汤，现在你告诉我这是鸡粉？”这哪是餐饮？这是“食物欺诈”。

　　顾客要的不是“斑点新鲜”，而是“知情权”。你明明白白说“这道菜是央厨预制”，我能够再一次进行挑选不吃。但你骗我说“现切现烤”，收我两百块，这就叫“价值欺诈”。

　　看看老乡鸡怎么做？绿色标签：现做；黄色标签：半预制；赤色标签：复热菜。清清楚楚，明明白白。成果呢？口碑爆棚，股价上涨。诚笃，才是最好的公关。

　　可西贝呢？还在玩文字游戏，还在跟顾客较真“央厨配送≠预制菜”，还在用法律条文欺骗情面。

　　醒醒吧！今日的顾客，要的不是“技能正确”，是“心思结壮”。你家鸡汤要是标了“鸡粉兑水”，我顶多骂一句“没良心”，但你标“每日现熬”，那就是“当众打脸”。

　　更惨的是，72小时内，西贝日均营业额暴降300万，全年赢利或许直接归零。但真实的丢失不是钱，是那句“闭着眼睛点，道道都好吃”的信赖。现在网友改成了：“闭着眼睛点，道道都预制。”这梗，够你吃一辈子。